الطعام والمجتمع في العصر الكلاسيكي القديم

هذه دراسة طريفة حول الطعام من منظور ثقافي وبيولوجي معاً .تعالج الظاهرة في السياق التاريخي للعصور القديمة . فهي تتجاوز أصنافه وأشكاله وطرق إعداده أو حتى محتوى قيمته الغذائية من سعرات وفيتامينات .. الخ . لتذهب إلى استقراء السياق الاجتماعي- الحضاري للأغذية وأبعاد الطعام الذي يتناوله شعب أو طائفة اجتماعية معينة ، ودلالاته الصحية والطبقية والثقافية وما إلى ذلك .